六合村のハム |
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六合ハムハム・ソーセージづくりは、原料へのこだわりから始まります。 大切なのは味覚に優れ、しかも安全であること。徹底した衛生管理を行う農場で大事に育てられた国産の良質豚の中から、ひと品ごとに最適な素材を選んで使用。このフレッシュミートだけが、六合ハムの製品になります。 そして、伝統の製法を頑なに守るマイスターが、添加物をできる限り抑え、肉の旨味を余さず引き出します。手間と時間をかけて熟成し、桜のチップでスモークした風味豊かなハム。天然腸詰めのパリッとした歯ごたえとジューシーな味わいが魅力のソーセージ 。 |
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